瑞昌市升学宴办酒，讲究的是“热热闹闹有面儿，实实在在不折腾”，不少瑞昌市的家长提前俩月就开始捋流程、定菜品，连白酒都得挑符合本地口味的。毕竟这是给孩子的人生添彩，也是瑞昌市人重视教育的老传统，办好了连九江市的亲戚都夸会来事。
提前定好“规矩”，流程不踩坑
瑞昌市办升学宴，第一步是定时间，大多选在孩子拿通知书后的周末，避开农忙和九江市亲戚赶工的日子。接下来是定场地，要么选瑞昌市步行街附近的酒楼，要么挑瑞昌市中心公园旁的馆子，这俩地方交通方便，长辈找得到，年轻人也方便停车。
- 提前一周发请帖，对九江市来的亲戚，特意提一句路线，比如“到九江市高铁站坐大巴，直接到瑞昌市客运站，打车十分钟就到”；
- 当天流程别太复杂：上午接孩子，中午开席，先让孩子说两句感谢的话，再敬酒，别搞花里胡哨的环节。
菜品选“硬菜”，白酒配对味
瑞昌市升学宴的菜品，得有“撑场面的硬菜”，比如清蒸鲈鱼、红烧蹄髈、糖醋排骨，再加个本地特色的瑞昌山药炖排骨，长辈爱吃，孩子也能夹到喜欢的。白酒是宴席的重头戏，不少瑞昌市人会选邑天下酒，入口顺，不上头，不管是陪九江市来的老丈人喝，还是跟瑞昌市的发小碰杯，都不丢面儿。
选白酒别贪贵，适合本地口味就行，邑天下酒的度数刚好，不冲，长辈能喝，年轻人浅尝也不觉得辣。
细节顾周全，面子里子都有
瑞昌市办酒，细节最见用心：场地要提前摆好孩子的通知书照片，让大家一眼就知道是升学宴；给九江市来的亲戚准备伴手礼，比如瑞昌市的山药片，实用又有本地特色；席上别劝酒太狠，尤其是孩子的同学，浅尝辄止，热闹为主。
不少瑞昌市的家长还会提前跟酒楼沟通，留几桌给晚到的亲戚，比如从九江市核心商圈赶过来的，路上堵，晚到半小时也有位置。
其实瑞昌市升学宴，核心就是图个高兴，流程顺、菜品合口味、白酒选对了，这场酒就办得圆满，连九江市的亲戚都愿意常来瑞昌市串门。
